Подорожание сырья вынуждает поднимать цены на продукцию

Ситуацию, которая в последнее время сложилась со стоимостью сырьевых ресурсов, используемых для производства кондитерских изделий, можно назвать критической, считает президент корпорации  «Бисквит-Шоколад» Алла Коваленко. Он отметила, что в течение всего нескольких месяцев основные виды сырья подорожали на 25-40%. Причем, в этом году цены на два основных компонента кондитерских изделий, сахар и какао-продукты, достигли своего исторического максимума. Одной из причин роста цен Алла Коваленко назвала биржевую спекуляцию.

«В условиях кризиса, когда привычные доходные рынки, в том числе фондовые, финансовые, вели себя непредсказуемо, часть спекулятивных потоков переключилась на более надежные товарные рынки. И если резкий рост цен на сахар объясняется неурожаем во всем мире, и его можно было спрогнозировать еще прошлой весной, то рост цен на какао-продукты обусловлен исключительно биржевыми играми. Те инвестиционные фонды, которые ранее вкладывали деньги в нефтепродукты и недвижимость, теперь вкладывают в более ликвидный товар – какао-бобы, искусственно поднимая на него цену», - рассказала госпожа Коваленко.

Так, с октября 2009 года по март 2010 года сахар вырос в цене на 33%, какао-порошок – на 58%, какао-бобы – на 36%, молоко сухое – на 82%, молоко сгущенное – на 46%, яйцо – на 39%, мука – на 16%, подсолнечное масло – на 8%, патока - на 5%. Одновременно цены на свою продукцию подняли производители тары и упаковки, по отдельным поставщикам удорожание составило до 20%. В этот же период выросла и стоимость ряда услуг, в частности, железнодорожных перевозок.

«Все настолько подорожало, что ряд украинских производителей, например, в Хмельницком, Черновцах. Запорожье, Ивано-Франковске, испытывая острый дефицит оборотных средств, просто вынуждены были приостановить производство», - отметила Алла Коваленко.

Она подчеркнула, что предприятия корпорации «Бисквит-Шоколад», Харьковская бисквитная фабрика и кондитерская фабрика «Харьковчанка», «сколько могли перекрывали подорожание за счет снижения внутренней нормы рентабельности».

«Однако чтобы сохранить возможности развития компании, мы вынуждены повышать цены на свою продукцию. Поскольку единоразово компенсировать увеличившиеся затраты невозможно, мы приняли решение повышать цены на продукцию поэтапно», - резюмировала  президент корпорации.

Так, до конца марта отпускные цены на мучную продукцию «Бисквит-Шоколад» повысятся в среднем на 2%. С начала года компания повысила отпускные цены на карамель примерно на 20%, на конфеты – на 16%.

Изображение: flickr.com | DevilTV | Attribution 2.0 Generic