Крекер

Крекер - это сухое печенье, способное сохранять свои вкусовые качества продолжительное время. Крекеры - чудесный заменитель хлеба для людей, склонных к полноте, диабетиков. Крекеры содержат растительный белок и бесхолестериновые жиры растительного происхождения.

История крекера берёт своё начало в 1792 году, когда пекарь Джон Персон из города Ньюберрипорт, что в штате Массачусетс, из одной муки и воды создал хрустящие хлебцы, которые сразу же стали популярными у моряков, так как имели долгий срок хранения. Они получили название "галеты", или "морское печенье".

Но настоящий крекер родился в 1801 году, когда другой пекарь из Массачусетса, Джозия Бент, передержал партию печенья в печи. Звуки, которые издавало подгоревшее печенье, и дали ему название - крекер (в переводе с английского "crack" означает "трещать", "раскалываться").

Сегодня "Харьковская бисквитная фабрика" производит самый разнообразный крекер, классический и фигурный, ассортимент которого удовлетворит самого требовательного любителя этого популярного печенья.

Изображение: flickr.com | tombothetominator | Attribution-Share Alike 2.0 Generic